Le funzioni sostitutive dell'acqua artificiale nascono dai bisogni della popolazione mondiale. L'acqua salubre trattata sostituisce l'acqua naturale in tutte le sue forme. L'utilizzo di acque modificate e controllate aumenta notevolmente il tasso di salute. L'acqua è infatti essenziale alla vita, per questo piccole modifiche portano a grandi vantaggi su scala mondiale. La principale funzione sostitutiva è quindi quella di avere i benefici dell'acqua sana in zone in cui non è possibile reperirla. Dal problema in larga scala della siccità si passa al confort giornaliero e alla comodità dell'acqua trattata direttamente in casa. A tema alimentare la funzione maggiormente replicata è l'effervescenza a cui si associa un aumento della digeribilità e una migliore sensazione dissetante.
Per chi volesse approfondire sull' L'acqua e la sua importanza per la salute e perchè ci piace l'acqua gassata.
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